店家介紹

森食堂特聘五星級名廚,以廣、台式熱炒、日式創意料理為主!結合墾丁當地特色食材創造在地特色料理,每日當地漁夫鮮魚直送!

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森食堂-菜單

關於森食堂

業者的話

森食堂選用墾丁在地現撈海鮮、節令時蔬、結合在地新鮮食材,以精湛多樣的料理手法,呈現細膩又澎湃的料理食藝,連結味蕾和土地之間的距離,並依循季節定期更換不同的主題料理,提供道地季節美味,讓您每一次到訪都充滿驚喜。

漁夫鮮魚料理
現撈深海漁獲新鮮料理 來自國境之南的澎派海味
香煎 |熱鍋後放入魚肉將兩面煎至金黃,輕佐調味就很美味。
鹽烤 |以精準的火候悉心烘烤而成,完美封存魚的鮮美滋味。
紅燒 |將鮮魚與醬汁一起燒煮到收汁入味,美味下飯超推薦。
清蒸 |以蔥絲、薑段簡單提味,清蒸出輕爽鮮甜的大海滋味。
鍋湯 |挑選新鮮的魚入水調味熬煮,每一口都喝得到魚的鮮美。

旅客評價

33位遊客的心得

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新旅宿所附設的餐廳,但是沒住宿也是可以來吃,是周圍的高點,除了餐點美味,景色想當漂亮,值得一探。

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Great service and environment! Wait for a bit long after ordering the food, but it’s worth it because the food is fantastic. Fresh seafood !

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海鮮食材很新鮮,味道好吃,有特色,環境乾淨寬敞舒適,建議吃飯容易髒手要附濕紙巾,因為洗手地方距離比較遠,不太方便

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新鮮魚貨保存採急速冷凍真空包裝,吃起來味道鮮美,海戰車炙烤肉甜口味佳,三杯雞,雨萊菇蝦餅都好吃,人員服務親切

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非常好吃超值,個人認為是墾丁最好吃,環境又好的餐廳~

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餐廳地址已換到新地方新環境,非常舒適,很新穎檔次高,服務人員也很親切。雖然只是去吃個中餐,但感覺很好,餐點炒飯、炒高麗菜、黑豆腐火鍋、炸物,樣樣好吃,很推薦給朋友們來。

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餐點好吃、份量多 服務親切 且位於嵐翎白沙莊園內 用餐環境舒適

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環境:優,舒服! 價位:中高 服務:優 餐點:飲料很不優,其他餐都不錯!推泡菜松阪豬! 整體:可再來吃,地點很難找,請相信google map帶的路!小巷子進來就對了!

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森食堂改地點了,雖然原址在改裝,但未來會在新址永續經營;不變的是一貫的好味道與親切的服務品質

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第二次住海灣⋯ 訂房時有告知用晚餐 沒有提醒有新館⋯ 需要開車去吃飯就有點不開心了 預先定位定餐 7:30到了現場有點傻眼 人爆多手忙腳亂 等入座等結帳的 十分鐘入座⋯ 就算有預定 餐還是等了快20分⋯ 小孩都餓爆了 慶幸的是口味還是很不錯 服務人員也都算有禮貌 但是桌數變多感覺變吵雜 還是蠻懷念原來溫馨安靜用餐的環境

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春節期間改二店用餐,環境寬敞乾淨,東西還可以,湯、水果水都很棒

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味道好,份量夠,價位合理,甚至我覺得有點便宜。恆春墾丁一帶還有如此精緻的料理嗎?恐怕沒有吧。這種菜色只有五星飯店拿的出來,但不會是這個價錢。值得特別前來晚餐,不要屈就其他半吊子餐館,讓南國之旅更完美。如果外國旅客能來吃到這裡的料理,必能體會台灣菜的美味。

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東西特別好吃,避風塘蝦與雨來菇沙拉船很特別

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服務好,但是價格偏貴且份量少

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服務熱情主動,海鮮非常好吃!用餐環境佳,備有兒童餐具用品,停車場旁有養錦鯉(小孩喜歡),很適合親子用餐!

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食物CP值高,在白砂灣附近遊玩 值得推薦

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好吃,環境讚,要吃魚料理最好先預約,因為要解凍,時間比較久些。

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食材新鮮 讓人想一去再去

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食材新鮮,口味獨特,會讓人想再去一次

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好吃❤️

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各式豐富食材新鮮現煮可以感受主廚的用心料理

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菜色都是當地有名食材,風味特別,值得推薦!

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The food is awesome, service is great. One of my favorite restaurant in Kenting!!

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創意台菜,cp 值超高

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自從去過一次,每次去墾丁,一定會安排晚餐在森食堂。餐點很棒水準之上,價格合理,環境幽雅。

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服務好,菜色佳,環境清優,渡假非常舒服,下次會再來。

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鮮蚵燒豆腐 TWD368 鮮甜味濃的蠔仔配黑豆腐 Mini oysters stew with black bean curb in black bean and oyster sauce 好味道

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Cp值好高 東西好吃又不貴 服務人員非常親切 環境很不錯又有檜木香 對兒童很友善!

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好吃且不貴,悠遊墾丁又有優惠

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入住海灣森林晚餐直接在這邊吃很悠閒~

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很舒服的地點! 魚料理非常好吃!! 服務人員的解說也很仔細中肯!

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精緻、新鮮又帶點創意,不過在鮮魚料理還是用最傳統的方式處理,櫻花蝦炒飯,蛋的用料十足份量也很夠,現烤三文迪鯛超級優。

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Great hotel! Amazing style, big rooms, great view! A friend brought us here as we visited Taiwan for the weekend. And what a treat it was! Highly recommended!

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